How Wine(하우 와인) - 세계 최고의 소믈리에에게 배우는 와인 맛보는 법 . |엔리코 베르나르도 .著 |>. 효형출판사 ☞ * ☞[효형출판사] 바로가기 고급 와인 애호가를 위한 전혀 새로운 와인의 세계. 지금까지의 와인 책은 ‘와인이 무엇인가’를 말했다면, 이 책은 처음으로 ‘와인을 어떻게 마시고 즐기는가’를 일러준다. 세계소믈리에대회 챔피언인 저자는 와인을 맛볼 때 세 감각기관――눈(시각), 코(후각), 입(미각)――을 함께 사용하라고 이야기한다. 시음의 기준과 그 느낌을 어떻게 표현하는지 자세히 설명재 준다. 세계적 와인 26종을 시음·평가하고, 서빙 온도와 디캔팅 여부 같은 시음법과 알아두어야 할 기본 상식도 소개한다. [전체목록 보시려면, 상단의 ‘목록’키를 누르세요)